Book.od.ua Книги для вашего бизнеса



Одесская библиотека бизнес литературы
полезные книги для бизнеса

15.2. Маркетинг продуктов, заявляющих о своей пользе для здоровья

Заявления о пользе для здоровья, за истинностью которых следят соответствующие органы здравоохранения, представляют собой один из способов маркировки продуктов, которые могут привлечь внимание покупателей, заботящихся о своем здоровье. В соответствии с законом США от 1990 года Nutrition Labeling and Education Act ("О маркировке продуктов питания и информации для потребителей)" на упаковке продуктов питания управление FDA позволяет использовать десять заявлений о пользе для здоровья. При этом подобные заявления должны показывать связь между питательным или другим ингредиентом продукта и заболеванием или пользой для здоровья. Такие заявления можно использовать как для обычных продуктов питания, так и для диетических добавок.
Заявления о пользе для здоровья отличаются от более общих заявлений, которые подчеркивают питательную ценность продуктов, например, низкое содержание жира или высокое содержание клетчатки. Они также отличаются от так называемых структурных или функциональных заявлений, например, "кальций способствует укреплению костей". В отличие от заявлений о пользе для здоровья, структурные или функциональные заявления не имеют отношения к снижению риска возникновения какого-либо заболевания и не входят в сферу регулирования FDA.
Далее мы рассмотрим заявления о пользе для здоровья и некоторые специфические моменты их использования, которые подчиняются нормам FDA.
Кальций и остеопороз
Снижение количества кальция в организме - один из факторов риска возникновения остеопороза, т.е. снижения костной массы или ее плотности. Остеопороз обусловлен генетически - им страдают в первую очередь белые и азиатские женщины. Достаточное потребление кальция в период роста (в подростковые годы и в юности) способствует формированию костной массы, а в зрелости помогает замедлить потерю костной массы, которая усиливается с приближением старости.
Типичные продукты. Молоко с низким содержанием жира и обезжиренное молоко, йогурт, сыр, обогащенные кальцием цитрусовые напитки, некоторые добавки с кальцием, консервированные сардины и лосось (с костями), и многие листовые овощи с темными листьями, включая шпинат и капусту.
Требования. Продукты или добавки должны иметь высокое содержание кальция, причем содержание кальция должно быть выше, чем фосфора. Заявление должно содержать перечень других факторов риска, констатировать необходимость выполнения регулярных физических упражнений и употребления диетических продуктов, пояснять, что достаточное употребление кальция на ранних этапах заболевания помогает в дальнейшем уменьшить риск переломов, повышая оптимальную массу костной ткани человека. В заявлении также должно быть указано, что большому риску развития остеопороза подвергаются представительницы европеоидной и монголоидной рас, у которых костная система еще формируется. В заявлениях для продуктов, содержащих более 400 мг кальция, должно быть указано, что превышение суточной дозы (2 г) не способствует дополнительному укреплению костей.
Пример заявления. "Регулярные упражнения и здоровая диета, содержащая достаточно кальция, помогают подросткам, молодым белым женщинам и женщинам азиатского происхождения поддерживать баланс костных тканей и могут снизить риск возникновения остеопороза в дальнейшей жизни".


Понравился материал? Поделитесь с друзьями!

<< Предыдущая статьяСледующая статья >>
15.1. Маркетинговые заявления о пользе для здоровья — за и против 15.3. Натрий и гипертензия (повышенное кровяное давление)





Убедительная просьба при использовании любых материалов Одесской электронной бизнес-библиотеки ставить активную ссылку на наш сайт. По всем вопросам касательно сайта пожалуйста пишите на почту
      Карта сайта